一步一步
烹饪步骤
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准备
使用脂肪含量在20%左右的肉末。将洋葱和蔬菜切碎。
揉捏
将肉末、洋葱、香草、小茴香、盐和胡椒混合。揉捏 7-10 分钟直至光滑。
冷藏
放入冰箱一小时。用湿手将宽串紧紧包裹起来。
煎炸
在煤上煮 12-15 分钟，经常翻转，直到肉末煮熟。
小提示
原因包括洋葱含水、揉捏不力和肉末温热。冷却团块并用力压在串上。
常见问题
为什么卢拉会从串上掉下来？
原因包括洋葱含水、揉捏不力和肉末温热。冷却团块并用力压在串上。
需要多长时间准备？
该食谱大约需要20分钟准备和15分钟烹饪。还需要 60 分钟来冷却肉末。确切的时间取决于产品和设备的大小。
