Домашний медовик
Медовые коржи с мягким сметанным кремом. Торту нужно время в холодильнике, чтобы слои стали нежными.
Ещё 6 ч — охлаждение
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Сделайте тесто
Прогрейте масло, мёд и 100 г сахара на водяной бане. Добавьте соду, остудите, вмешайте яйца и муку.
Испеките коржи
Разделите на 8 частей, раскатайте тонко. Выпекайте при 180 °C по 4–5 минут до золотистого цвета.
Подготовьте крем
Смешайте густую холодную сметану с оставшимся сахаром. Обрезки коржей измельчите в крошку.
Соберите
Промажьте остывшие коржи кремом, покройте крошкой. Охладите не менее 6 часов.
Маленькая подсказка
Тонким коржам нужно время для пропитывания. Оставьте торт в холодильнике минимум на 6 часов.
Частые вопросы
Почему медовик после сборки жёсткий?
Тонким коржам нужно время для пропитывания. Оставьте торт в холодильнике минимум на 6 часов.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 35 минут на подготовку и 35 минут на приготовление. Дополнительно заложите 360 минут на охлаждение. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
