Тирамису без сырых яиц
Тирамису с маскарпоне и взбитыми сливками без сырых яиц. Кофейные слои становятся мягкими после охлаждения.
Ещё 6 ч — охлаждение
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Взбейте сливки
Холодные сливки взбейте с сахаром до мягких устойчивых пиков.
Сделайте крем
Коротко размешайте маскарпоне и аккуратно соедините со сливками лопаткой.
Соберите слои
Быстро обмакивайте печенье в охлаждённый кофе. Чередуйте печенье и крем в форме.
Охладите
Уберите на 6 часов в холодильник. Посыпьте какао через сито перед подачей.
Маленькая подсказка
Обмакивайте савоярди в кофе буквально на секунду. Оно продолжит впитывать влагу из крема.
Частые вопросы
Как не размочить печенье слишком сильно?
Обмакивайте савоярди в кофе буквально на секунду. Оно продолжит впитывать влагу из крема.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 25 минут на подготовку и 0 минут на приготовление. Дополнительно заложите 360 минут на охлаждение. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
