Пышные оладьи на кефире
Мягкие пышные оладьи с румяными краями. Хороши со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Сделайте основу
Смешайте кефир с яйцом, сахаром и солью.
Добавьте сухие продукты
Соедините муку с содой и вмешайте в основу. Получится густое тесто, медленно сползающее с ложки.
Подготовьте сковороду
Разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, оставляя расстояние между оладьями.
Обжарьте оладьи
Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Снизьте нагрев, если корочка темнеет быстрее, чем готовится середина.
Маленькая подсказка
Не делайте тесто жидким и не перемешивайте его повторно перед каждой порцией. Жарьте на умеренном, а не слабом огне.
Частые вопросы
Почему оладьи получаются плоскими?
Не делайте тесто жидким и не перемешивайте его повторно перед каждой порцией. Жарьте на умеренном, а не слабом огне.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 10 минут на подготовку и 15 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
