Тонкие блины на молоке
Тонкие домашние блинчики с мягкими краями. Подойдут для сладкой начинки, сметаны или завтрака без лишних хлопот.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Замесите тесто
Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока, муку и размешайте до исчезновения комков.
Разведите тесто
Влейте оставшееся молоко и масло. Тесто должно стекать с венчика тонкой струйкой.
Разогрейте сковороду
Слегка смажьте горячую сковороду маслом. Налейте немного теста и распределите по всей поверхности.
Испеките блины
Жарьте на среднем огне около минуты, переверните и готовьте ещё 20–30 секунд. Складывайте стопкой.
Маленькая подсказка
Сковорода должна хорошо прогреться. Если тесто слишком жидкое, вмешайте ложку муки; переворачивайте после подсыхания поверхности.
Частые вопросы
Почему первый блин рвётся?
Сковорода должна хорошо прогреться. Если тесто слишком жидкое, вмешайте ложку муки; переворачивайте после подсыхания поверхности.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 10 минут на подготовку и 20 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
