Пышный омлет в духовке
Высокий запечённый омлет с мягкой серединой. Удобный завтрак для семьи без постоянного стояния у плиты.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте форму
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте небольшую форму маслом.
Смешайте яйца
Размешайте яйца с молоком и солью до однородности, не создавая густой пены.
Запеките омлет
Вылейте смесь в форму. Запекайте 25 минут, пока середина полностью не схватится.
Разделите порции
Оставьте на 3 минуты и нарежьте. После духовки омлет немного опустится — это нормально.
Маленькая подсказка
Остывающий воздух и пар уменьшаются в объёме. Небольшое оседание естественно и не означает ошибку.
Частые вопросы
Почему омлет опадает после духовки?
Остывающий воздух и пар уменьшаются в объёме. Небольшое оседание естественно и не означает ошибку.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 5 минут на подготовку и 25 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
