Панкейки на молоке
Мягкие американские панкейки для неспешного завтрака. Готовятся на сухой сковороде и красиво складываются стопкой.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте смеси
Соедините муку, разрыхлитель, сахар и соль. Отдельно смешайте молоко, яйцо и растопленное остывшее масло.
Замесите тесто
Соедините обе смеси и размешайте только до исчезновения сухой муки. Небольшие комочки допустимы.
Выпекайте порциями
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Налейте небольшую порцию теста без дополнительного масла.
Переверните
Когда появятся пузырьки и края подсохнут, переверните панкейк. Готовьте ещё около минуты.
Маленькая подсказка
Долгое перемешивание делает тесто вязким. Смешивайте быстро и проверьте срок годности разрыхлителя.
Частые вопросы
Почему панкейки плотные?
Долгое перемешивание делает тесто вязким. Смешивайте быстро и проверьте срок годности разрыхлителя.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 10 минут на подготовку и 15 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
