Пицца «Маргарита»
Домашняя пицца с томатами, моцареллой и базиликом. Тонкая основа и немного начинки дают сбалансированный вкус.
Ещё 1 ч — подъём теста
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Замесите тесто
Соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Влейте тёплую воду и масло, вымешивайте 7 минут.
Дайте подняться
Накройте тесто и оставьте на час. Измельчите томаты и слейте лишний сок.
Соберите
Разогрейте духовку до 240 °C. Растяните тесто на противне, смажьте томатами и разложите моцареллу.
Испеките
Готовьте 12–15 минут до пропекания основы. Добавьте базилик после духовки.
Маленькая подсказка
Используйте умеренное количество соуса и обсушите моцареллу. Духовку предварительно хорошо разогрейте.
Частые вопросы
Как избежать мокрой середины?
Используйте умеренное количество соуса и обсушите моцареллу. Духовку предварительно хорошо разогрейте.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 20 минут на подготовку и 15 минут на приготовление. Дополнительно заложите 60 минут на подъём теста. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
