Щи из свежей капусты
Лёгкие щи на курином бульоне со свежей капустой. Простое первое блюдо из привычных овощей.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Сварите курицу
Залейте курицу водой, снимите пену и варите 35 минут. Отделите мясо от костей.
Подготовьте овощи
Нарежьте картофель и капусту. Лук и морковь обжарьте в масле 5 минут.
Сварите щи
В бульон положите картофель, через 5 минут капусту и зажарку. Готовьте ещё 15 минут.
Завершите
Верните мясо, посолите и проверьте мягкость овощей. Оставьте под крышкой на 5 минут.
Маленькая подсказка
Молодая капуста готовится быстрее зимней. Добавляйте её ближе к концу варки, чтобы сохранить текстуру.
Частые вопросы
Когда класть молодую капусту?
Молодая капуста готовится быстрее зимней. Добавляйте её ближе к концу варки, чтобы сохранить текстуру.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 15 минут на подготовку и 60 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
