Борщ без мяса
Овощной борщ с фасолью без мясного бульона. Получается сытным, ярким и хорошо подходит для повседневного обеда.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте овощи
Нарежьте картофель и капусту. Натрите свёклу и морковь, измельчите лук.
Сделайте заправку
Обжарьте лук и морковь в масле, добавьте свёклу, пасту, уксус и немного воды. Тушите 15 минут.
Сварите основу
В кипящую воду положите картофель и капусту. Варите 15–20 минут до мягкости.
Соедините
Добавьте заправку и промытую фасоль. Посолите и прогрейте 5 минут без бурного кипения.
Маленькая подсказка
Фасоль добавляет текстуру и делает суп плотнее. Промойте консервированную фасоль перед добавлением.
Частые вопросы
Как сделать борщ без мяса сытнее?
Фасоль добавляет текстуру и делает суп плотнее. Промойте консервированную фасоль перед добавлением.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 15 минут на подготовку и 35 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
