Борщ: рецепты приготовления
Борщ с говядиной требует времени на мясной бульон. Овощной вариант с фасолью готовится быстрее и подходит, если хочется обойтись без мяса.
На что обратить внимание
Сначала доведите картофель до мягкости и только затем добавляйте кислую свекольную заправку. После её добавления не кипятите суп долго и бурно, чтобы сохранить цвет и текстуру овощей.
Варианты рецепта
2 рецепта
За 120 минутСупы
Борщ с говядиной
Насыщенный красный борщ с говядиной, капустой и картофелем. Свёкла добавляется отдельно, чтобы сохранить яркий цвет.
За 50 минутСупы
Борщ без мяса
Овощной борщ с фасолью без мясного бульона. Получается сытным, ярким и хорошо подходит для повседневного обеда.