Плов: рецепты приготовления
Плов со свининой готовится с предварительным тушением мяса. Вариант с куриным бедром быстрее; оба рецепта используют рис, морковь, лук, чеснок и зиру.
На что обратить внимание
Промывайте рис до прозрачной воды. После добавления крупы сохраняйте слои, уменьшайте нагрев и держите крышку закрытой. Если вода впиталась, а рис ещё твёрдый, добавьте немного горячей воды.
Варианты рецепта
2 рецепта
За 65 минутОбеды и ужины
Плов со свининой
Домашний плов со свининой, морковью и зирой. Рис готовится поверх мяса без частого перемешивания.
За 50 минутОбеды и ужины
Плов с курицей
Плов с кусочками куриного бедра без долгого тушения мяса. Морковь и зира создают привычный аромат.