Плов со свининой
Домашний плов со свининой, морковью и зирой. Рис готовится поверх мяса без частого перемешивания.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте
Промойте рис до прозрачной воды. Нарежьте мясо кубиками, морковь соломкой и лук полукольцами.
Обжарьте
В толстостенной кастрюле нагрейте масло. Обжарьте мясо, затем лук и морковь около 10 минут.
Потушите основу
Добавьте соль, зиру и 300 мл воды. Тушите 15 минут.
Добавьте рис
Разложите рис сверху, вставьте чеснок и долейте горячую воду на 1 см выше риса. Готовьте под крышкой 20 минут.
Маленькая подсказка
Хорошо промывайте рис и не перемешивайте его во время варки. Количество воды уточняйте по сорту крупы.
Частые вопросы
Почему рис получается липким?
Хорошо промывайте рис и не перемешивайте его во время варки. Количество воды уточняйте по сорту крупы.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 20 минут на подготовку и 45 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
