Домашние котлеты из фарша
Сочные котлеты из смешанного фарша с размоченным хлебом. Простое горячее, которое подходит почти к любому гарниру.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте основу
Замочите хлеб в молоке. Лук мелко натрите или измельчите.
Замесите фарш
Соедините фарш, хлеб, лук, яйцо, соль и перец. Вымешайте и сформируйте одинаковые котлеты.
Обжарьте
Разогрейте масло. Жарьте котлеты по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Доведите до готовности
Уменьшите огонь, добавьте 3 ложки воды и накройте. Готовьте 8–10 минут до полной готовности середины.
Маленькая подсказка
Он удерживает часть влаги и делает текстуру мягче. Избыточно отжимать размоченный хлеб не нужно.
Частые вопросы
Зачем добавлять размоченный хлеб?
Он удерживает часть влаги и делает текстуру мягче. Избыточно отжимать размоченный хлеб не нужно.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 15 минут на подготовку и 20 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
