Рыбные котлеты
Рыбные котлеты в тонкой панировке. Хлеб и небольшое количество лука делают начинку мягче.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте фарш
Проверьте филе на кости. Измельчите с луком, хлеб размочите в молоке.
Смешайте
Соедините рыбу, размоченный хлеб, яйцо и соль. Сформируйте небольшие котлеты.
Запанируйте
Обваляйте в сухарях и разогрейте масло на среднем огне.
Обжарьте
Жарьте по 4 минуты с каждой стороны, затем под крышкой ещё 5–7 минут до полной готовности.
Маленькая подсказка
Проведите пальцами по мякоти и удалите обнаруженные кости пинцетом. Особенно тщательно проверяйте толстые участки.
Частые вопросы
Как проверить филе перед измельчением?
Проведите пальцами по мякоти и удалите обнаруженные кости пинцетом. Особенно тщательно проверяйте толстые участки.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 20 минут на подготовку и 20 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
