Сборная мясная солянка
Густая солянка с мясом, двумя видами колбасы, огурцами и оливками. Солёные ингредиенты задают характер супа.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Сварите мясо
Залейте говядину водой, снимите пену после закипания и варите около часа до мягкости.
Подготовьте заправку
Обжарьте лук, добавьте нарезанные огурцы и пасту. Влейте половник бульона и тушите 10 минут.
Соберите солянку
Нарежьте мясо и колбасу. Добавьте в бульон вместе с заправкой и варите 10 минут.
Завершите
Добавьте оливки и попробуйте перед досаливанием. При подаче положите тонкую дольку лимона.
Маленькая подсказка
Огурцы, колбаса и оливки уже солёные. Проверяйте вкус после их добавления и только затем добавляйте соль.
Частые вопросы
Когда солить солянку?
Огурцы, колбаса и оливки уже солёные. Проверяйте вкус после их добавления и только затем добавляйте соль.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 20 минут на подготовку и 75 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
