Скумбрия в фольге
Скумбрия, запечённая с луком и лимоном. Фольга помогает сохранить сок и аромат внутри.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте рыбу
Удалите остатки внутренностей и тёмную плёнку, промойте и обсушите.
Наполните
Посолите и поперчите рыбу, вложите внутрь часть нарезанного лука и тонкие дольки лимона. Сделайте несколько неглубоких надрезов.
Заверните
Выложите рыбу на смазанную маслом фольгу, добавьте оставшиеся лук и лимон. Плотно закройте, оставив немного места для пара.
Запеките
Готовьте при 190 °C около 30 минут до полной готовности мякоти возле позвоночника.
Маленькая подсказка
Для лёгкой корочки можно открыть на последние 5 минут. Осторожно выпускайте горячий пар.
Частые вопросы
Нужно ли открывать фольгу в конце?
Для лёгкой корочки можно открыть на последние 5 минут. Осторожно выпускайте горячий пар.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 15 минут на подготовку и 30 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
