Тефтели в томатном соусе
Домашние тефтели с рисом в мягкой томатной подливке. Соус хорошо сочетается с пюре и макаронами.
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте рис
Промойте рис и варите в кипящей воде 8 минут до полуготовности. Слейте воду и дайте рису немного остыть.
Сформируйте
Смешайте фарш, рис, половину лука и соль. Скатайте небольшие тефтели.
Сделайте соус
Обжарьте оставшийся лук с морковью. Добавьте пасту, сметану и воду, размешайте.
Потушите
Выложите тефтели в соус и готовьте под крышкой 25 минут. Проверьте готовность фарша и риса.
Маленькая подсказка
Хорошо вымешайте фарш и не делайте шарики слишком крупными. В начале тушения не перемешивайте их ложкой.
Частые вопросы
Почему тефтели разваливаются?
Хорошо вымешайте фарш и не делайте шарики слишком крупными. В начале тушения не перемешивайте их ложкой.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 15 минут на подготовку и 35 минут на приготовление. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
