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烘焙 · 家常烹饪

阿扎尔式奶酪鸡蛋船形面包

Khachapuri 船用奶酪和鸡蛋。马苏里拉奶酪和羊乳酪是传统奶酪的廉价自制替代品。

45 分钟主动烹饪3份在基本配方中
另外1小时-发酵面团
开始做饭
阿扎尔式奶酪鸡蛋船形面包 — 成品示意图
由人工智能生成的菜肴示意图
一步一步

烹饪步骤

已准备 0 个步骤(共 4 个步骤)

  1. 揉捏

    将面粉、酵母、糖、盐、温牛奶和水、黄油混合。揉捏并静置一小时。

  2. 形成船

    将面团分成三部分,擀成椭圆形。混合奶酪,折叠边缘并捏紧两端。

  3. 烘烤奶酪

    用奶酪填充船。以220°C烘烤约15分钟。

  4. 添加鸡蛋

    打洞,加入鸡蛋,再煮 5-7 分钟,直到蛋白准备好。加油。

小提示

这个自制版本使用马苏里拉奶酪和羊乳酪的混合物。考虑羊乳酪的咸味,不要提前在馅料中加盐。

常见问题

如何更换苏鲁古尼?

这个自制版本使用马苏里拉奶酪和羊乳酪的混合物。考虑羊乳酪的咸味,不要提前在馅料中加盐。

需要多长时间准备?

该食谱大约需要25分钟准备和20分钟烹饪。还需要 60 分钟让面团发酵。确切的时间取决于产品和设备的大小。

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