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烘焙 · 家常烹饪

柠檬蛋糕

柔软的柠檬蛋糕,香气扑鼻。为了获得浓郁的味道,你需要一层薄薄的黄色果皮,没有白色部分。

60分钟总计8份在基本配方中
开始做饭
柠檬蛋糕 — 成品示意图
由人工智能生成的菜肴示意图
一步一步

烹饪步骤

已准备 0 个步骤(共 4 个步骤)

  1. 准备柠檬

    清洗、干燥并除去果皮。挤出汁液。

  2. 制作基础混合物

    用糖搅打软黄油,一次加入一个鸡蛋、皮碎和30毫升果汁。

  3. 揉捏

    添加面粉、发酵粉和牛奶。转移到衬有羊皮纸的平底锅中。

  4. 烘烤

    在 180°C 下烹饪 40-45 分钟,直至串烧干。放在金属架上冷却。

小提示

用细刨丝器仅去除黄色层。果皮的白色部分可能会有苦味。

常见问题

如何避免果皮的苦味?

用细刨丝器仅去除黄色层。果皮的白色部分可能会有苦味。

需要多长时间准备?

该食谱需要大约15分钟准备和45分钟烹饪。确切的时间取决于产品和设备的大小。

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