一步一步
烹饪步骤
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融化巧克力
加热牛奶，加入切碎的巧克力，搅拌至光滑。
放凉
让巧克力混合物冷却直至稍微温热。
混合
搅打冷奶油和糖直至形成软峰。使用抹刀，分两次加入巧克力。
冷藏
分成玻璃杯并冷藏2小时。
小提示
太热的巧克力会使奶油融化。冷却混合物并用抹刀而不是搅拌机混合。
常见问题
为什么慕斯会失去透气性？
太热的巧克力会使奶油融化。冷却混合物并用抹刀而不是搅拌机混合。
需要多长时间准备？
该食谱大约需要20分钟准备和5分钟烹饪。还需要 120 分钟的冷却时间。确切的时间取决于产品和设备的大小。
