Шашлык из куриного бедра
Куриный шашлык из мягкого мяса бедра с йогуртом и паприкой. Ровные кусочки удобнее поворачивать на шампурах.
Ещё 2 ч — маринование
Как приготовить
Приготовлено 0 из 4 шагов
Подготовьте мясо
Снимите мясо с костей и нарежьте крупно.
Замаринуйте
Смешайте йогурт, нарезанный лук, чеснок, паприку, масло и соль. Добавьте курицу.
Выдержите
Охлаждайте 2 часа. Перед жаркой удалите крупные кусочки лука.
Жарьте
Готовьте над углями 15–20 минут, регулярно поворачивая. Проверьте полную готовность толстых кусочков.
Маленькая подсказка
Мясо бедра меньше пересыхает при жарке. Филе требует более внимательного контроля времени.
Частые вопросы
Почему удобнее использовать бедро?
Мясо бедра меньше пересыхает при жарке. Филе требует более внимательного контроля времени.
Сколько времени занимает приготовление?
По рецепту нужно около 15 минут на подготовку и 20 минут на приготовление. Дополнительно заложите 120 минут на маринование. Точное время зависит от размера продуктов и оборудования.
