一步一步
烹饪步骤
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拌匀基础材料
将开菲尔、鸡蛋、糖和盐混合。加入面粉搅拌至光滑。
用热水烫面
将小苏打溶解在沸水中并以细流倒入面团中，不断搅拌。加油。
调整浓稠度
让面团静置5分钟。它应该在热锅中自由流动。
煎薄饼
将面团的薄部分在第一面煎40-60秒，在第二面煎20-30秒。
小提示
沸水有助于获得薄的、流动的面团。逐渐添加，以免混合物变得太液态。
常见问题
为什么要加开水？
沸水有助于获得薄的、流动的面团。逐渐添加，以免混合物变得太液态。
需要多长时间准备？
该食谱需要大约10分钟准备和20分钟烹饪。确切的时间取决于产品和设备的大小。
